Ravioli Spinaci

Avondeten
Recepten

Mama eten we vanavond ‘kussentjes’? Ravioli zijn gevulde pastakussentjes en mijn kinderen zijn er dol op! De variant van Albert Hein is een glutenvrije pasta op basis van 20% maismeel. De spekjes van Vivera passen perfect bij de combinatie van alle smaken. Easy peasy does it!

Ingrediënten

Recept voor 4 personen

Bereiding: 20 min.

3 pakken AH Ravioli agli Spinaci (750 gram)
1 gele ui
3 teentjes knoflook
400 gram verse spinazie
250 gram romaatjes
1 pak Vivera plantaardige spekjes (175 gram)
1 pakje AH Haver keuken (200 ml, plantaardige kookroom)
120 gram 30+ kaas geraspt
2 tl Italiaanse kruiden (gedroogd)
verse peterselie
olijfolie traditioneel
olijfolie extra vergine

Bereidingswijze

Breng een grote pan met water aan de kook.
Pel en snipper de ui, snijd de knoflook fijn.
Gebruik een koekenpan. Verhit een scheutje olijfolie. Bak de ui en knoflook. Bak 3 minuten op laag vuur.
Roerbak de vega spekjes 4 minuten mee.
Snijd de tomaatjes door de helft en voeg toe. Bak 2 minuten mee. Voeg de Italiaanse kruiden en peper toe naar smaak.
Voeg de havermelk toe en verwarm rustig mee.
Kook de ravioli 3 minuten en giet af. Roer voorzichtig 2 eetlepels olijfolie extra vergine door de ravioli.
Roer de spinazie door pastasaus met spekjes in de koekenpan. Door de warmte krimpt de spinazie.
Serveer de ravioli met de saus, geraspte kaas en wat fijngehakte peterselie. Et voilà!

Eet smakelijk!

Tips, informatie en meer

Lunch Ontbijt Recepten Tussendoortje

Gezonde wafels recept

Creëer een heerlijk verwenmomentje als ontbijt of tussendoortje met deze gezonde wafels! Ook heerlijk als after workout proteïne snack. Je...

Avondeten Recepten

Geroosterde pompoen met groenteschijf

Met zijn nootachtige en zoete smaak is pompoen een veelzijdige groente, die zowel in hartige als zoete gerechten kan. Vandaag...

Avondeten Recepten

Zoete aardappelburger

Een knapperige burger die je in een handomdraai zelf maakt, vol textuur en smaak! Veel ingrediënten heb je gewoon al...

Avondeten camping Recepten

Ovenschotel met gehakt

Snel gemaakt en de oven doet de rest. In no time heb jij weer een maaltje gefikst. Dit wordt smullen!...

Volg me op Instagram

Gratis tips en inspiratie

Ontvang elke week gratis tips in je mailbox!

Healthy Habitz geeft je inspirerende nieuwe inzichten over voeding en verstevigt je veerkrachtigheid, zodat je terug in regie komt en voelt dat jij weer aan het roer staat. Of je nu net begint met je reis naar een gezonder gewicht, of al een tijdje bezig bent: deze methode is altijd passend.